Анализ готовых продуктов питания или отдельных ингредиентов
Анализ готовых продуктов питания или отдельных ингредиентов
Для исследования состава пищи наилучшим методом является химический анализ продуктов питания в специализированной лаборатории. Только так можно быть уверенным в соответствии любого продукта действующим стандартам и безопасному употреблению без угрозы нанести вред организму человека.
Анализ продуктов питания – что это такое и зачем он нужен?
В процессе исследования определяется содержание как полезных веществ, таких как витамины, белки, углеводы, жиры, так и потенциально опасных элементов – токсичные компоненты, пестициды, тяжелые металлы.Микробиологический анализ способен выявить содержание опасных бактерий – это в основном такие распространенные компоненты, как бактерии рода Salmonella, кишечные палочки, патогенные возбудители заболеваний.
Проведение таких исследований требуется для достижения следующих целей:
- оценка качества продуктов питания – производитель или продавец может подтвердить заявленный состав питательных ингредиентов;
- соответствие требованиям действующего законодательства – проверяется соблюдение установленных стандартов качества и безопасности;
- тестирование на безопасность потребления – результаты анализа предоставляют полную информацию о наличии патогенов, тяжелых металлов, пестицидов, токсичных соединений;
- разработка новых видов продукции – химический анализпродуктов питания поможет исследовать и улучшить формулу состава;
- исследования аллергенов – к таким компонентам относятся орехи, лактоза, глютен, которые провоцируют развитие аллергенных реакций;
- контроль качества импортируемых продуктов – подтверждение безопасности употребления тропических овощей и фруктов, рыбы, специй.
Когда необходимо срочно заказать микробиологический и химический анализ продуктов?
В некоторых ситуациях исследования обязательны:
- для экспортных или импортных операций, чтобы подтвердить соответствие положениям международных стандартов;
- для получения сертификата соответствия, что особенно актуально для продукции органического происхождения с потребностью в специальной маркировке;
- жалобы от покупателей на признаки неудовлетворительного качества товара;
- перед началом производства новых образцов – это необходимо для подтверждения безопасного потребления и требований по качеству перед началом работы на потребительском рынке;
- химический анализ сырья для производства продуктов питания;
- очень тщательное тестирование применяется для проверки детского питания;
- во время судебных споров между потребителями и поставщиками.
Список показателей после анализа пищевых продуктов
| № | Название показателя |
| 1 | Микотоксины (В1, М1, гистамин) |
| 2 | Аллергены (глютен, арахис, лактоза) |
| 3 | Меланин |
| 4 | Пестициды |
| 5 | Органические компоненты |
| 6 | Радиология |
| 7 | Белки, жиры, углеводы |
| 8 | Витамины |
Строк выполнения
3-5 рабочих дней
не меньше 100 г. продукции
Самостоятельная доставка образца Заказчиком в лабораторию
цена индивидуально
от 2500 грн.
Какие виды анализа продуктов питания существуют?
В зависимости от потребностей клиентов в нашей лаборатории применяются разные методики исследования.
| № | Тип анализа | Исследуемое |
| 1 | Физико-химический | Содержимое углеводов, жиров, белков |
| 2 | Микробиологический | Оценка наличия грибков, бактерий и других патогенных микроорганизмов |
| 3 | Радиологический | Проверка продукции на содержание радиоактивных изотопов |
| 4 | На пестициды | Исследование остатков химических соединений, применяемых в сельском хозяйстве |
| 5 | На тяжелые металлы | Наличие ртути, кадмия, свинца и аналогичных элементов в составе пищи |
| 6 | На аллергены | Оценка содержания соединений, провоцирующих симптомы аллергии |
Химический анализ продуктов – главные преимущества
Результаты тщательного исследования имеют большое значение по нескольким критериям.
-
- Безопасность для здоровья людей
-
- Контроль за возможными фальсификатами
-
- Экологическая составляющая
-
- Расширение возможностей освоения новых рынков сбыта
-
- Улучшается уровень доверия к вашему бизнесу
Как выбрать лабораторию для анализа продуктов питания?
Гарантией точных результатов является обращение в лабораторию, отвечающую следующим критериям:
- наличие лицензий и сертификата об аккредитации и допуске к проведению анализов;
- обязательный опыт и хорошая репутация – доказательствами являются кейсы выполненных заказов и отзывы клиентов;
- профессиональное оборудование является залогом получения надежных результатов;
- большой диапазон услуг – это предоставленные клиентам предложения по проведению значительного спектра исследований.
- быстрое получение результатов с гарантированной точностью;
- предоставление консультаций по всем возникшим вопросам и практические советы по применению результатов исследования;
- демократические цены на все виды услуг.
Заказать исследование
Потенциальные заказчики могут воспользоваться простой и удобной схемой подачи заявки – оставьте заявку на сайте для связи нашего менеджера с вами. После уточнения всех деталей и способа доставки и оплаты присылайте материал для исследования. Получайте результат по своему электронному адресу или при необходимости в бумажном формате.
